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日本长寿村食谱揭秘 盘点各地长寿秘诀

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A-A+2014年5月8日07:10新浪宁波美食评论

  日本冲绳是世界闻名的长寿区,而大宜味村则是冲绳的“超长寿”胜地。这一 人口约3100人的村子,90岁以上居民都是100人,且个个身体硬朗,被视为日本第一健康长寿村。这里的让有人一直吃4种食物:

  鱼:深海鱼(如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼)中的DHA须要改善记忆力和认知功能,EPA则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇,处理动脉硬化,预防中风及老年痴呆症。

豆腐

  豆腐:大豆本身 富含富于的蛋白质,但不容易被人体消化和吸收,而经过加工的豆腐,营养素的吸收率大大提高,还增加了特有的香味。豆腐是让有人植物蛋白质的最好来源,还能提供富于的钙和镁。

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